Праздники
История
Персоналии
Земля обетованная
Тора
Государство Израиль
Общины мира
Регионы России
Книжные новинки
Он-лайн библиотека
Среда поэта
Еврейский взгляд
Дайджест
Я - еврей
Мишпоха
Мужчина и женщина
Еврейская кухня
Знаменитости
Стиль жизни
Арт-сфера
Мода по-еврейски
Кошерный юмор
Общинное строительство
Образование
Трудоустройство
Репатриация
Иммиграция
Каталог Интернет-ресурсов
Знакомства
Форумы
Поиск людей
Объявления
Поддержка еврейских общин и организаций
Наши проекты
RJC.ru
Еврейская жизнь в России- JLife.Ru
Антисемитизму - нет!
Тутти-еврутти
/
Еврейская кухня
/
Закуски
13.03.2007
Венгерский чолнт
Чолнт — это тушеное или запеченное блюдо из фасоли, круп, мяса и овощей, которое оставляют в теплой духовке на всю ночь или на вторую половину дня. Идеально подходит для Шаббата — его подают на стол вечером, после возвращения из синагоги.
Салат с сыром и чесноком
Яица сварить вкрутую, мелко накрошить или натереть на терке. Натереть на терке сыр. Выдавить чеснок (по вкусу).
Cалат с сыром
Сыр и яблоки натереть на крупной терке. Лук порезать тонкими кольцами.
Сырная паста с оливками по-израильски
На полках израильских молочных магазинов вы найдете невероятное количество сыров — от кашкавала до козьих, а также нежных мягких сыров с приправами, например с пикантными оливками. Подавайте эту пасту к коктейлям на маленьких крекерах или тостах либо во время бранчей, намазав на кусочки хлеба или бейглс.
Салат из сельди со свеклой и сметаной
Этот салат, который подают с черным хлебом, является квинтэссенцией утренней трапезы в субботу после службы. Подавайте его на стол с холодным вареным картофелем.
Нью-йоркский капустный салат
Капустный салат продают в каждом деликатесном магазине, однако это блюдо имеет две разновидности — обычный скучный капустный салат и потрясающий капустный салат. Последний получается в том случае, если его заправить острым соусом и подобрать необычные сочетания овощей.
Маринованная селедка
Классическое ашкеназское блюдо, кисло-сладкое, немного пряное. Его подают в час воскресного бранча или во время субботнего киддуша.
Маринованные овощи на скорую руку
Маринованные овощи в Израиле подают к фалафелю. Они же присутствуют на столах сефардов по всему миру. Приправлены они по-разному, однако всегда остаются острыми и хрустящими.
Итальянская холодная паста
Традиционное блюдо итальянской еврейской общины. Готовится из холодной пасты.
Салат из печеных баклажанов
Испеките баклажаны в духовке, очистите их от кожицы и нарежьте по длине на 6-8 полосок. Положите их на тарелку, поперчите, полейте уксусом и маслом. Украсьте кружочками помидоров и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Фаршированная рыба
Честно отвечу: как правильно - не знаю. Eсть столько рецептов фашированной рыбы, сколько есть мест исхода и почти каждый скажет, что правильно делает только его бабушка или мама.
Салат из репы и сметаны
Этот ашкеназский салат можно подать как гарнир к молочной трапезе или в ряду других салатов. Репу традиционно заменяли крупной редькой.
Мясной рулет клопс в маце
Взять готовые листы мацы и на несколько минут опустить в воду. Расстелить пищевой нейлон на столе. На него разложить влажные листы мацы.
Кугель с сыром
Сейчас я дам вам еще один рецепт к празднику Шавуот. Это один из вариантов такого блюда, как Кугель по - иерусалимски.
Cалат с сыром
Сыр и яблоки натереть на крупной терке.
Салат из помидоров, авокадо и сыра моцарелла.
Праздник Шавуот отмечается через 7 недель после Песаха в ознаменование получения евреями Торы. А по одному из преданий в честь получения народом земли полной молока и мёда. Поэтому блюда из молочных продуктов основа праздничного стола в Шавуот.
Салат с орехами
Этот салат чаще всего готовят на праздник шавуот. Но и в другие дни его вкус остается таким же приятным.
Хумус с овощами (парве)
Хумус (горошек) консервированный – 1 банка, перец сладкий (болгарский) – 1 стручок, перец острый – 1 стручок, помидоры – 2 шт, чеснок – 1 зубчик, семена зры – 1 ч. ложка, натёртый свежий имбирь – 1 ч. ложка, шафран – ? ч. ложки, растительное масло, соль.
Слоистый картофельный салат (мясное)
Картофель – 1 кг, копчёная индейка – 300 г, растительное масло – ? стакана, лимонный сок – 1/4 стакана, маслины без косточек, чеснок – 3 зубчика, зелёный лук, соевый соус – 2 ст. ложки, зелень, черный перец.
Салат «Экзотика» (парве)
Картофель – 1 шт, морковь – 2 шт, яблоки – 2 шт, банан – 1 шт, апельсин – 1 шт, огурец – 1 шт, лимонный сок – 2-3 ст. ложки, орехи очищенные жареные – 0,5 стакана, сахар, майонез, виноград.
[ 1 ]
2
3
4
5
6
следующая
»
Всего страниц:
6
Карта сайта
О проекте
Обратная связь
Условия перепечатки
Архив IJC.Ru
Наши партнеры:
Член Ассоциации национальных журналистов России
Создание сайта IP3
РЕК рекомендует: Музей истории евреев в России
Свой первый день рождения отметил Музей истории евреев в России. Его экспозиция - это рассказ о более чем двухсотлетней истории российского еврейства, цикле метаморфоз и круговороте судеб. В экспонатах - история людей, как преданных своей вере и традиции, так и тех, кто стал частью русской культуры и сформировал особый тип русского еврейства, внесшего заметный вклад в общемировую культуру. Коллекция музея, созданного на спонсорские средства под руководством вице-президента Российского еврейского конгресса Сергея Устинова, насчитывает более 4000 предметов.
Программа высшего образования в Москве американский диплом бакалавра
Ограниченный набор. Всего 12 мест и только для еврейских парней. Обучение проходит по специально разработанной программе, поэтому оно длится всего 3 года. Община централизованно оплачивает обучение, сами студенты за учебу не платят. Есть возможность получать стипендию. Также община имеет свое общежитие и обеспечивает питанием.
Социальные услуги, предоставляемые министерством социального обеспечения Израиля
Каждый гражданин Израиля может обратиться к сотрудникам консультационного центра «ШИЛЬ» с вопросом по любой интересующей его теме и получить квалифицированный ответ. Консультации «ШИЛЬ» включают, в том числе и советы адвоката по семейным делам, адвоката специалиста в трудовых отношениях, адвоката занимающегося защитой прав потребителей, или конфликтами со службой судебных исполнителей.
Высшие Курсы неформального еврейского образования
Международный центр неформального еврейского образования «Меламедия» при Институте изучения иудаизма под руководством раввина А. Штейнзальца проводит конкурсный отбор на Высшие курсы НЕО. Если вы молоды (до 45 лет), интересуетесь еврейской культурой и хотите приобрести современную и востребованную профессию - коуч или медиатор.
Реклама на IJC.Ru
Новости
Российского еврейского конгресса
Мы ничего не забыли
Ту би-шват
Не трагедия, но драма
РЕК объявляет конкурс художников
10 событий 2012 года
Все новости
Заявления
Вопрос Президенту РЕК
www.rjc.ru
