Праздники
История
Персоналии
Земля обетованная
Тора
Государство Израиль
Общины мира
Регионы России
Книжные новинки
Он-лайн библиотека
Среда поэта
Еврейский взгляд
Дайджест
Я - еврей
Мишпоха
Мужчина и женщина
Еврейская кухня
Знаменитости
Стиль жизни
Арт-сфера
Мода по-еврейски
Кошерный юмор
Общинное строительство
Образование
Трудоустройство
Репатриация
Иммиграция
Каталог Интернет-ресурсов
Знакомства
Форумы
Поиск людей
Объявления
Поддержка еврейских общин и организаций
Наши проекты
RJC.ru
Еврейская жизнь в России- JLife.Ru
Антисемитизму - нет!

   Тутти-еврутти / Еврейская кухня

Закуски
Супы
Горячее
Выпечка
Соусы
Десерты и напитки
Еврейский компот из сухофруктов

Хорошо промыть сухофрукты, сливы и варить в небольшом количестве воды, чтобы получилась довольно густая масса.


07.06.2011
Ешьте чизкейк: так угодно Б-гу!

С чем в первую очередь ассоциируются у вас слова «еврейский праздник»? Если с едой, то вы не одиноки.


Жаренная скумбрия под чесночным соусом

Тушку рыбы сложить, придав ей форму целой рыбы. Присыпать тушку мукой и обжарить в раскалённом растительном масле. Когда рыбы станет золотистой с обеих сторон, рыбу вынуть и обсушить салфеткой.


Жареные яблоки с медовым мороженым

Идеальное блюдо на Рош-а-Шана. Яблоки и насыщенный вкус сливок и меда прекрасно сочетаются с замечательным мороженым, которое легко приготовить дома


Жаркое с черносливом

Разрежьте мясо на куски (-приблизительно по 100—150 г каждый), посолите, поперчите и обжарьте в смальце до румяной корочки.


Жаркое с черносливом

Жаркое с черносливом это еще одно традиционноe блюдо еврейской кухни, особенно для евреев восточной Европы.


Жаркое с черносливом

800 г. мяса (говядины), 4 стл. смальца, 4 стл. томат-пюре, 3-4 дольки чеснока, 20-25 шт. чернослива, 2 чл. соли, перец.


Закуска из нашинкованной куриной печени

Чтобы сделать традиционное еврейское блюдо, используйте телячью печень вместо куриной.


Закуска холодная из кабачков

Молодые кабачки очистить от кожицы, залить их подсоленным кипятком и подержать около 5 минут.


Запеканка грибная

Грибы свежие, можно маринованные, обжарить с луком до золотистого цвета. Отбросить на дуршлаг до полного стекания жира.


Запеканка из тыквы в горшочке

Отварить макароны, промыть, дать воде стечь. Тыкву мелко нарезать, посолить, слегка обжарить на растительном масле.


Запечённая овечья нога к Седеру

Смешать оливковое масло с мелко нарубленной зеленью, специями, полученной смесью натереть ногу.


Запечённая овечья нога к Седеру

Овечью ногу очистить, оставив тонкий слой жира. Смешать оливковое масло с мелко нарубленной зеленью, специями, полученной смесью натереть ногу.


Земелах

Земелах - традиционное еврейское лакомство. Это печенье нетрудно приготовить и приятно есть.


Зимняя запеченная тыква в томатном соусе

Это блюдо итальянских евреев и любимо в Северной Италии, где растут самые лучшие тыквы.


Израильские пряные фрукты

Положить сушеные фиги ( или инжир) в небольшую посуду и залить тёплой водой, вымачивать час, затем слить воду.


Индейка жареная

Чернослив залейте водой и проварите 10 минут, воду слейте, добавьте яблоки, сухари, лимонный сок, сахар, корицу, осторожно перемещайте и нафаршируйте этой смесью индейку.


Индейка, фаршированная мацой

Индейку (именно индейку, а не индюка) вычистить и выпотрошить. Листы мацы наломать и замочить в воде или белом вине до мягкости на несколько минут.


Итальянская холодная паста

Традиционное блюдо итальянской еврейской общины. Готовится из холодной пасты.


Какое вино к какому блюду

Зная основы выбора вина, вы сможете экспериментировать, и возможно, найдете те самые вкусные сочетания вин с вашими любимым блюдами, которые вам больше всего нравятся.



« предыдущая 1 2 3 [ 4 ] 5 6 7 8 9 10  следующая »

Всего страниц: 19
Карта сайта

О проекте

Обратная связь

Условия перепечатки

Архив IJC.Ru

Наши партнеры:

ISRALAND ПОРТАЛ - ТУТ ИНТЕРЕСНО







МАОФ

Член Ассоциации национальных журналистов России

Создание сайта IP3

РЕК рекомендует: Музей истории евреев в России

Свой первый день рождения отметил Музей истории евреев в России. Его экспозиция - это рассказ о более чем двухсотлетней истории российского еврейства, цикле метаморфоз и круговороте судеб. В экспонатах - история людей, как преданных своей вере и традиции, так и тех, кто стал частью русской культуры и сформировал особый тип русского еврейства, внесшего заметный вклад в общемировую культуру. Коллекция музея, созданного на спонсорские средства под руководством вице-президента Российского еврейского конгресса Сергея Устинова, насчитывает более 4000 предметов.


Программа высшего образования в Москве американский диплом бакалавра

Ограниченный набор. Всего 12 мест и только для еврейских парней. Обучение проходит по специально разработанной программе, поэтому оно длится всего 3 года. Община централизованно оплачивает обучение, сами студенты за учебу не платят. Есть возможность получать стипендию. Также община имеет свое общежитие и обеспечивает питанием.


Социальные услуги, предоставляемые министерством социального обеспечения Израиля

Каждый гражданин Израиля может обратиться к сотрудникам консультационного центра «ШИЛЬ» с вопросом по любой интересующей его теме и получить квалифицированный ответ. Консультации «ШИЛЬ» включают, в том числе и советы адвоката по семейным делам, адвоката специалиста в трудовых отношениях, адвоката занимающегося защитой прав потребителей, или конфликтами со службой судебных исполнителей.


Высшие Курсы неформального еврейского образования

Международный центр неформального еврейского образования «Меламедия» при Институте изучения иудаизма под руководством раввина А. Штейнзальца проводит конкурсный отбор на Высшие курсы НЕО. Если вы молоды (до 45 лет), интересуетесь еврейской культурой и хотите приобрести современную и востребованную профессию - коуч или медиатор.


Реклама на IJC.Ru

 
Новости
Российского еврейского конгресса
Мы ничего не забыли
Ту би-шват
Не трагедия, но драма
РЕК объявляет конкурс художников
10 событий 2012 года
Все новостиЗаявления
Вопрос Президенту РЕК
www.rjc.ru