Используемые обозначения:
Y - продукция, находящаяся под наблюдением Раввинского суда России
к - продукция, находящаяся под наблюдением другого Раввинского суда
OU - продукция, находящаяся под наблюдением Orthodox Union
M - молочные продукты

1. Напитки

Алкогольные напитки

1. Водка без пищевых добавок является кошерной. Водки иногда имеют молочные добавки, а именно "Посольская", некоторые водки самарского завода "Родник" и петербургского "Ливиз".
2. Y Водки, производимые под наблюдением Раввинского суда СНГ: завода "Осталко" ("Стольная", "Стольная лимон", "Стольная перец"), Калининградского завода РВК "Столичная", Биробиджанского ЛВЗ, "Шабатняя", "Хасидская", "Еврейские штучки".
3. Absolut: Kurant, Citron, Pepper.
4. Gordons, Beefeater, Angos Dry Gin, Angostura Aromatic Bitters, Archers Peach County Schnapps, Bacardi, Baileys Original Irish Cream M.
5. Bols: Advocaatm Avaretto, Blue Curacao, Chocolate Mint, Coconut Liqueur, Coffee Liqueur, Creme de Bananes, Creme de Cacao Brown, Creme de Cacao White, Creme de Cassis, Curacao Triple Sec, Kiwi Liqueur, Kummel, Maraschino, Melon Liqueur, Orange Curacao, Parfait Amour, Peach Liqueur, Pisange Ambon, Silvertop Dry Gin, Teardrop Green/White.
6. Bolskaya Vodka, Calvados Boulard, Cherry Heering, Cointreau (only French), Country Lane Cream Liqueur M.
7. Creme: de Abricots Boudier, de Bananes Boudier, de Cacao Boudier, de Cafe Boudier, de Cassis de Dijon, Cassis Rubis, de Cassis Sisca, de Cerises Boudier,de Fraise Lejay, de Fraises Boudier, de Framboise Lejay, de Bramboise Boudier, de Mandarins Boudier, de Menthe Boudier, de Mure Lejay, de Mures Boudier, de Myrtilles Boudier, de Noisettes, de Peche Lejay; Cuban Fire, Curacao Boudier.
8. De Kuyper: Cassis, Creme De Bananes, Creme De Cacao (Dark/White), Creme De Menthe, Kirsh, Kummel, Orange Curacao, Triple Sec, Young Geneva.
9. Dettling Kirsch, Disaronno Amaretto, Drambuie, Fermicalva Calvados, Fermicalva Pommeau, Fernandes '19' Rum, Gin Glayva, Hakutsuru Sake.
10. Jammin': Blackcherry & Rum, Mellow Yellow, Peach Paradise, Perfect Pear, Space Doubt.
11. Kahlu, Kirsch Fantaisie, Liqueur de Pire Boudier, Lochan Ora Liqueur, Malibu Massenez Calvados, Metz, Mokatika Coffee Liqueur, Old Oak Gold / White Rum, Pernod, Pimm's No 1 Cup, Premium White Rum, Royal Oak Rum, Rum Punch, Sambuca Luzardo, Suntory Midor Melon Liqueur, Tequila Sauza Conmenerativa, (Gold, Hornitos, Silver, Tres Generacione), Tia Maria Vodka Warninks Advocaat Whisky.
12. кВина компании "Кармель Мизрахи".
13. кКоломбард Адугэм, Совиньон Блин, Сухой Мускат Амсон, Эмеральд Ризлинг, Хенин Бланк Шомрон, Гренаше Роуз Дан, Каберне Совиньон (Самсон, Галил), Шираз Шомрон, Каберне Совиньон Приват Коллекшн, Конкорд (сладкое красное), Сакраментас, Шоте Ришон, Мускат Оулд Треже.
14. кВина "Golan Heights".
15. кВина и шампанское компании "Ярден".
16. кВино Бордо "Шато ля Тонель".
17. кШампанское "Шарль Лафит", "Вранкен" - Франция, Раввинский суд Парижа.
18. Виски (шотландское, ирландское, бурбон).

Безалкогольные напитки

1. Классические напитки компаний "Пепсико", "Coca-cola", "7up", "Айрн Брю".
2. Вода минеральная "Еврейский таежный родник".
3. Вся минеральная вода без добавок.
4. Все тоники, выпускаемые компанией "Coca-cola" под маркой "Швепс", - кошерные, кроме "Russian" (из-за наличия в нем виноградных добавок).

Соки

Для всех виноградных напитков необходимо раввинское наблюдение - сертификат кошерности.
1. YСоки компании "Вимм-Билль-Данн", "J-7" (апельсин, ананас, банан, красный грейпфрут, слива, яблоко: красное, зеленое, мультивитамин), "Рио Гранде" (апельсин, яблоко, гранат, мультивитамин), "Чудо-ягода" морсы, нектары.
2. кСок виноградный "Баркан", Израиль.

2. Кондитерские изделия

Шоколад

1. YШоколад "Красный Октябрь" - 10 сортов M.
2. Шоколад Тоблерон - черный, белый, компании Tobler M.
3. Шоколад - Киндер-сюрприз, Италия M.

Конфеты

1. Y "Русские сладости" - весь ассортимент.
2. Конфеты "Ferero Roshe" - Италия М.

Сладости, печенье

1. Y "Ударница" - зефир в шоколаде, пастила, лимонные дольки, зефир обычный М.
2. Y "Рот Фронт" - халва.
3. кПеченье Walkers , имеющее знак OU.
4. кПеченье компании "Осем", Израиль: "Аргалиот" (абрикос, ананас, вишня, клубника, шоколад, финики); "Пазит Чойс", "Домашняя сладость", снэки "Бисли", крекеры.
5. кВосточные сладости Хазер-Баба, имеющие знак OU.
6. YБулочки сладкие компании "Виа+" (Пат Исроэль) начинка с маком, изюмом, марципаном, шоколадом; пирожок с курагой, оменташ.

Ароматические добавки

1. кВанилин "Д-р Эткер".
2. Любой пекарский порошок разрешен к употреблению. Необходимо проверить, чтобы в нем не было других ингредиентов, кроме соды.

3. Овощи-фрукты

- Овощи-фрукты, выращенные в Израиле, требуют выяснения их статуса или отделения Трумот и Маасрот.
- Зелень, капуста, листья салата необходимо проверять на наличие личинок жучков и червячков.
- Мороженые овощи, кроме смесевых, разрешены к употреблению. Мороженые смеси с картофелем можно употреблять только при наличии сертификата кошерности, так как в замороженном картофеле могут содержаться некошерные жировые добавки. Мороженые смеси с рисом - некошерны.
- Сухофрукты: изюм, курага, финики, инжир и др., не имеющие добавок, - кошерны. Сушеные цукаты и фруктовые смеси требуют сертификата кошерности.
- Орехи фабричного производства без добавок обычно кошерны. Орехи компании "Planters" кошерны при наличии знака кошерности.

Консервированные овощи

1. Консервированная продукция марок "Зеленый великан" (кукуруза, горошек, томаты натуральные, зеленая фасоль), "Де-аси", "Бондюэль" (кукуруза, горошек, зеленая фасоль).
2. YкОгурцы маринованные, перец маринованный, помидоры маринованные, томатная паста, помидоры в собственном соку компаний "Чумак", "Nelly", "Beit ha Shita".
3. Томатная паста "Napolina", Италия, 100% натуральные томаты.
4. Оливки, маслины, консервированные с использованием lactic acid, ferrous glukonat, кошерны. Оливки, маслины, консервированные с использованием винного уксуса, - некошерны.

Консервированные фрукты

- Консервированные фрукты, имеющие в составе только фрукты и сахар, не имеющие добавок винограда и не подслащенные сахаром, - кошерны. При покупке консервированной вишни, вишневых консервов необходимо проверить состав на наличие Е-120 (некошерный, кошениль - краситель натуральный из жучков).

4. Детское питание

1. кКомпания "Bech Nat", США - все наименования при наличии значка OU, кроме продуктов, содержащих виноград. Просим обратить внимание на то, что фирмы, продающие эти продукты в России, часто незаконно изображают на них значки кашрута. В случае обнаружения просим сообщить в Раввинский суд Москвы по тел. 923-4788,  или по адресу www.ou.kosher.org .
2. кКомпания "Remedia", Израиль, каши.

Бакалейные товары

1. Мука пшеничная, ржаная и т.п., не имеющая вкусовых добавок, крупы - кошерные.
2. YКаши овсяные быстрого приготовления компании "Быстров" (орех-изюм, вишня, малина, банан, черника, традиционная - парве).
3. к Кукурузные хлопья компаний Bruggen, Keloggs, мюсли Dorset (luxury, super high fibre cereal, deluxe).
4. Все макаронные изделия, не имеющие в составе никаких ингредиентов, кроме муки и воды, - кошерны. Макаронные изделия, имеющие в своем составе яйца и вкусовые добавки, требуют сертификата кошерности.
5. Чай - все сорта натурального без ароматических добавок - кошерные: Twinings, Lipton, Tetley в гранулах.
6. Кофе - натуральный, растворимый, гранулированный, молотый, в зернах - кошерный. Кофе, имеющий ароматические добавки, требует сертификата кошерности.
7. Уксусная кислота РФ, уксус спиртовой, пищевой - кошерный. Весь винный уксус требует сертификата кошерности.
8. Все 100% подсолнечные, оливковые, кукурузные масла - кошерные.
9. YкКетчуп: "Чумак", "Осем", "Red Gold" OU, соус соевый "Amoy" - Англия, Голландия, соус соевый "Kikoman".
10. Дрожжи (живые) ОАО "Дербеневка", Москва.
11. кДрожжи "Соф-Момент", компания "Лесевр", Франция.

Молочные продукты

1. YМолоко компании "Вимм-Билль-Данн" - "Домик в деревне" 1,5%, 3,2%; 3,5%; 3,6% - халав акум.
2. кКефиры, кефиры фруктовые, творог всех сортов, ряженка компании "Life Way Foods", США, сертификат СRC.
3. Y Продукция Раменского молочного завода: творог в бумажной упаковке - 9-18% жир; сыр "Адыгейский", сметана.
4. кМасло сливочное "Анкор". Разрешены все 100% сливочные масла без добавок (очень важно, что в РФ местные производители часто не указывают добавки, используемые в сливочном масле).
5. кСыр "Gulluya", Франция, с экшером.
6. к Сливки, взбитые в кондитерском пакете, компании "Rich" 454 gr OU Dairy.

7. Мороженое

- кEdy's "Сливочное", "Ром и изюм", "Ваниль и шоколад", "Сливочное с кусочками ванили", "Пралине с орехом пекан", "Неаполитанское", "Эспрессо с шоколадными чипсами", "Шоколадный мусс", "Карамельно-шоколадное", "Сливочно-ореховое", под наблюдением OU Dairy.

8 . Мясо и мясные продукты

1. Y "Горелик & Корогодский" - кошер лэ мехадрин, шхита, производимая раввином-шойхетом Ицхаком Лившицем: говядина, баранина, цыплята, филе куриное, фарш куриный и др.
2. YПеровская община "Шамир" - кошер лэ мехадрин, шхита, производимая раввином-шойхетом Берлом Цисиным: курица, куриная разделка, фарш куриный.

9. Пекарни, хлебозаводы

1. YКомпания "Виа+": батон "Нива", плетенка с маком, булочки с кунжутом, хлеб черный, хала - пат Исроэль.
2. YООО "Пита хлеб Лтд.": пита, пита с отрубями - пат Палтэр.
3. кМаца Пасхальная.

10. Рыба и рыбные продукты

1. Вся мороженая и свежая рыба, имеющая чешую и плавники, а также бочковая слабосоленая сельдь.
2. Следующие виды рыб: анчоус, окунь, лещ, камбала, карп, треска, лиманда, тригла, пикша, мерлуза, палтус, сельдь, щука, макрель, барабулька, окунь, сардина, сайда, все виды лососевых, морской язык, шпроты, килька, линь, форель, тунец, мерлан.
3. Лосось в собственном соку, шпроты, сельдь соленая в жестяных банках (1 кг, 300 г).
4. YКрасная икра "Северо-восточной компании", "Северной компании", "Кайман".
5. Компания "Hеinz" - ломтики тунца в Брине, в растительном масле; кусочки тунца в Брине, в растительном масле.
6. кКомпания "Bumble Bee" OU; ломтики тунца в растительном масле; сардина (в собственном соку, горчице, растительном масле).
7. кИкорное масло "Taramosalata", компания "Кринос", США.
8. кКопченый лосось из Швеции, Норвегии, Дании.

Кафе, рестораны, кетеринги

YРесторан "На Никитской" - молочный.
YКафе "На горке".
YКетеринг ресторан "Ностальжи" - только со специальным сертификатом.
YГостиница "Холидей Инн" - только со специальным сертификатом.
YДом отдыха "Менделеево" - только со специальным сертификатом.
YБлаготворительная столовая, фонд "Этель".

Магазин Московской хоральной синагоги, тел. 924-3025
Благодарим Еврейскую общину Москвы за предоставленный материал