Необходимые продукты:

На 4 порции:

Филе куриной грудки - 4 куска (по 80-100 гр.)

Чеснок - 1 долька

Масло оливковое - 100 мл.

Сок лимонный - 3 ст. ложки

Кабачок цуккини - 1 шт.

Перец красный острый (чили) - 3 стручка

Перец болгарский жёлтый - 1 шт.

Лук - 3 шт.

Пастрама (ветчина) - 6 ломтиков

Уксус - 3 ст. ложки

Кетчуп - 3 ст. ложки

Масло растительное

Соль, кэрри по вкусу

Разрезать каждый кусок куриного филе на четыре части.

Чеснок порубить, смешать с лимонным соком и кэрри.

 Мясо залить полученным маринадом и поставить в холодильник на 1 час.

 Кабачок, стручок красного горького перца, желтый болгарский перец нарезать кусочками, 2 луковицы - восьмушками.

 Кусочки филе завернуть в половинки ломтиков пастрамы.

 Мясо и овощи нанизать на шампуры, посыпать специями ни жарить в 2 ст. ложках растительного масла 10 минут, поливая маринадом.

 Для соуса оставшиеся стручки горького перца и лук измельчить в пюре при помощи миксера, добавить уксус, кетчуп, растительное масло, соль, перец.

 Подавать на шампурах, соус подать отдельно.