Праздники
История
Персоналии
Земля обетованная
Тора
Государство Израиль
Общины мира
Регионы России
Книжные новинки
Он-лайн библиотека
Среда поэта
Еврейский взгляд
Дайджест
Я - еврей
Мишпоха
Мужчина и женщина
Еврейская кухня
Знаменитости
Стиль жизни
Арт-сфера
Мода по-еврейски
Кошерный юмор
Общинное строительство
Образование
Трудоустройство
Репатриация
Иммиграция
Каталог Интернет-ресурсов
Знакомства
Форумы
Поиск людей
Объявления
Поддержка еврейских общин и организаций
Наши проекты
RJC.ru
Еврейская жизнь в России- JLife.Ru
Антисемитизму - нет!

   Тутти-еврутти / Еврейская кухня / Избранное

Латкес - картофельные оладьи

Еврейский прахдник Ханука - праздник огней, праздник свечей.
А свечи зажигают в честь чуда, проиcшедшего при освящении храма после победы Маккавеев над греками.
На Хануку принято кушать жареные в масле разнообразные оладьи и. конечно же, суфганиот - жареные в масле пончики, посыпанные сахарной пудрой и начиненные вареньем. Один из рецептов оладий и приведен ниже

Взбить яйца. Cмешать их с тертым отжатым картофелем, тертым луком, мукой из мацы (можно с обычной мукой), солью и перцем.
Я не удивлюсь, если это напомнит вам всем известные драники.
Разогреть на сковородке растительное масло и выкладывать на сковороду полученную массу столовой ложкой. Жарить с обеих сторон до образования румяной корочки.
Подавать с маслом или со сметаной.
Иногда в еврейской кухне тертый лук заменяют тертым яблоком. В этом случае не добавляют перец. Можно также обойтись и без лука и без яблок.
Состав: 2 яйца, 3 стакана тертого, отжатого картофеля, полстакана тертого лука, 2 столовые ложки муки или мацовой муки.


Источник:

Карта сайта

О проекте

Обратная связь

Условия перепечатки

Архив IJC.Ru

Наши партнеры:

ISRALAND ПОРТАЛ - ТУТ ИНТЕРЕСНО







МАОФ

Член Ассоциации национальных журналистов России

Создание сайта IP3

РЕК рекомендует: Музей истории евреев в России

Свой первый день рождения отметил Музей истории евреев в России. Его экспозиция - это рассказ о более чем двухсотлетней истории российского еврейства, цикле метаморфоз и круговороте судеб. В экспонатах - история людей, как преданных своей вере и традиции, так и тех, кто стал частью русской культуры и сформировал особый тип русского еврейства, внесшего заметный вклад в общемировую культуру. Коллекция музея, созданного на спонсорские средства под руководством вице-президента Российского еврейского конгресса Сергея Устинова, насчитывает более 4000 предметов.


Программа высшего образования в Москве американский диплом бакалавра

Ограниченный набор. Всего 12 мест и только для еврейских парней. Обучение проходит по специально разработанной программе, поэтому оно длится всего 3 года. Община централизованно оплачивает обучение, сами студенты за учебу не платят. Есть возможность получать стипендию. Также община имеет свое общежитие и обеспечивает питанием.


Социальные услуги, предоставляемые министерством социального обеспечения Израиля

Каждый гражданин Израиля может обратиться к сотрудникам консультационного центра «ШИЛЬ» с вопросом по любой интересующей его теме и получить квалифицированный ответ. Консультации «ШИЛЬ» включают, в том числе и советы адвоката по семейным делам, адвоката специалиста в трудовых отношениях, адвоката занимающегося защитой прав потребителей, или конфликтами со службой судебных исполнителей.


Высшие Курсы неформального еврейского образования

Международный центр неформального еврейского образования «Меламедия» при Институте изучения иудаизма под руководством раввина А. Штейнзальца проводит конкурсный отбор на Высшие курсы НЕО. Если вы молоды (до 45 лет), интересуетесь еврейской культурой и хотите приобрести современную и востребованную профессию - коуч или медиатор.


Реклама на IJC.Ru

 
Новости
Российского еврейского конгресса
Ханукальная одиссея РЕК
«Украинцы в большинстве своем очень свободолюбивы»
Фаршированная рыба: рецепт и концепт
Вспомнить всех
Одну из крупнейших синагог Германии восстановят в России
Все новостиЗаявления
Вопрос Президенту РЕК
www.rjc.ru