Праздники
История
Персоналии
Земля обетованная
Тора
Государство Израиль
Общины мира
Регионы России
Книжные новинки
Он-лайн библиотека
Среда поэта
Еврейский взгляд
Дайджест
Я - еврей
Мишпоха
Мужчина и женщина
Еврейская кухня
Знаменитости
Стиль жизни
Арт-сфера
Мода по-еврейски
Кошерный юмор
Общинное строительство
Образование
Трудоустройство
Репатриация
Иммиграция
Каталог Интернет-ресурсов
Знакомства
Форумы
Поиск людей
Объявления
Поддержка еврейских общин и организаций
Наши проекты
RJC.ru
Еврейская жизнь в России- JLife.Ru
Антисемитизму - нет!

   IJC.Ru Главная / Еврейский мир

О кулинарном шоу "Московский Ту би-Шват"

10.02.2012

 5 февраля в московском кафе "Zavtra" состоялось кулинарное шоу "Московский Ту би-Шват", организованное проектом "Эшколь: актуальная израильская и еврейская культура в России".

Шеф-повар ресторанов "Тель-Авив" и "Шале Березка" Марк Гельман показал, как готовить угощения для праздника Ту би-Шват, а преподаватель образовательного центра "Бейт Швидлер" Эла Верзуб рассказала о самом празднике.

Ту би-Шват - это Новый год деревьев. В переводе с иврита название праздника означает "15-й день месяца шват". Именно с этого дня в Израиле отсчитывается новый год для урожая плодов деревьев.

Тора предписывает ежегодно отдавать 1/10 часть плодов в храм и нуждающимся, поэтому необходимо знать, к урожаю какого года относятся те или иные фрукты, орехи или маслины.

Праздник Ту би-Шват особенно важен, потому что связан с землей Израиля. Каждый еврей, независимо от того, где он находится, отмечая этот праздник, вспоминает, что в его родном Израиле наступает весна.

В Ту би-Шват принято есть семь видов плодов, которыми, как сказано в Писании, славится Израиль: пшеницу, ячмень, виноград, инжир, гранат, маслины, финики.

Эла Верзуб подробно рассказала о значении этих растений и о том, какие легенды связаны с ними.

Например, почему именно оливковая ветвь, принесенная голубем Ною, стала свидетельством окончания Потопа, и откуда произошло выражение "земля, текущая молоком и медом".

Марк Гельман поделился рецептами блюд, подходящих для праздничного застолья.

Он показал зрителям, как готовить салат с двумя видами сыра и инжиром, который, как считают некоторые исследователи, и был тем самым запретным плодом, который вкусили первые люди в Эдеме.

Пшеницу, как еще один элемент праздничного стола в Ту би-Шват, в меню представлял кус-кус, приготовленный с овощным рагу. В качестве десерта шеф-повар предложил фруктовый салат из винограда, апельсина, груши, яблок и орехов.

Приготовленную праздничную еду зрители смогли попробовать в финале шоу. Каждому досталась большая тарелка с праздничными блюдами, а некоторые даже получили добавку.


Источник:
АЕН
Карта сайта

О проекте

Обратная связь

Условия перепечатки

Архив IJC.Ru

Наши партнеры:

ISRALAND ПОРТАЛ - ТУТ ИНТЕРЕСНО







МАОФ

Член Ассоциации национальных журналистов России

Создание сайта IP3

РЕК рекомендует: Музей истории евреев в России

В мае 2011 года в России открыт первый с 1930-х годов Музей истории евреев. Его экспозиция - это рассказ о более чем двухсотлетней истории российского еврейства, цикле метаморфоз и круговороте судеб. В экспонатах - история людей, как преданных своей вере и традиции, так и тех, кто стал частью русской культуры и сформировал особый тип русского еврейства, внесшего заметный вклад в общемировую культуру. Коллекция музея, созданного на спонсорские средства под руководством вице-президента Российского еврейского конгресса Сергея Устинова, насчитывает более 4000 предметов.


"EXPO ISRAEL 2011" в Москве

В Москве прошла двухдневная выставка "EXPO ISRAEL 2011", организованная Еврейским агентством "Сохнут" при поддержке посольства Государства Израиль в РФ. Свой стенд на выставке представил и Российский еврейский конгресс.


«Изостишия» - выставка Владимира Вишневского и Андрея Рыбакова

В Российской академии искусств с успехом прошла выставка коллажей и картин знаменитого поэта, давнего друга Российского еврейского конгресса Владимира Вишневского и художника Андрея Рыбакова. «Изостишия» - это коллажи и картины, в основе которых лежит стихотворный текст. Работы выполнены в каллиграфической технике, отвечающей идее произведения.


Социальные услуги, предоставляемые министерством социального обеспечения Израиля

Каждый гражданин Израиля может обратиться к сотрудникам консультационного центра «ШИЛЬ» с вопросом по любой интересующей его теме и получить квалифицированный ответ. Консультации «ШИЛЬ» включают, в том числе и советы адвоката по семейным делам, адвоката специалиста в трудовых отношениях, адвоката занимающегося защитой прав потребителей, или конфликтами со службой судебных исполнителей.


Реклама на IJC.Ru

 
Новости
Российского еврейского конгресса
Кандидатский минимум справедливости
«Zmiyevskaya Balka» в фокусе зарубежной прессы
В эфире «Эха Москвы» и в пресс-центре РИА «Новости» о скандале вокруг Змиёвской балки
Россия лишилась крупнейшего мемориала жертвам Холокоста
Трагический рубеж Холокоста. 70 лет спустя
Все новостиЗаявления
Вопрос Президенту РЕК
www.rjc.ru