Необходимые продукты:

На 6 порций:

Бульон говяжий или куриный прозрачный - 12 стаканов

Мука мацовая - 1 стакан

Орехи грецкие - 1 ст. ложка

Яйцо - 2 шт.

Соль, зелень укропа, перец по вкусу

 Налить в миску стакан бульона, всыпать стакан мацовой муки и хорошо перемешать.

 Добавить орехи, взбитые яйца, посолить, поперчить и тщательно перемешать до образования однородной массы.

 Сделать из смеси шарики размером с грецкий орех.

 В большой кастрюле вскипятить бульон, положить галушки и варить в течение 15-20 минут.

 Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным укропом.

 Примечание: это блюдо можно приготовить и на овощном бульоне, тогда блюдо будет относиться к категории "парве"